Zdrava porcija; zajtrk in malica

ZAJTRK
Zdrav zajtrk naj bo na primer sestavljen iz polnozrnatega kruha, zelenjavnega namaza, sadeža in napitka, pri čemer pa bodite pozorni na naslednje:

1. Glede razmerij živil se držite korakov kot pri oblikovanju kosila ali večerje. Tudi zajtrk naj vsebuje škrobno živilo, beljakovinsko živilo ter zelenjavo oziroma sadje in napitek.
2. Izberite rezino kruha v velikosti in debelini vaše dlani (brez prstov), dodajte namaz v velikosti vašega palca (približno ena žlica). Pozor! Ko izbirate maslo ali margarino, naj bo količina manjša – približno v velikosti vašega nohta. Podobno velja tudi v primeru zelo sladkih namazov (npr. med, marmelada, čokoladni namaz).
3. Izberite sezonski sadež v velikosti ene stisnjene pesti roke.
4. Dodajte napitek (posneto mleko, bela kava iz posnetega mleka) v količini stisnjene pesti, kar je primerljivo s srednje veliko skodelico oziroma kozarcem (200–250 ml)

MALICA
Malica ni nujen del vsakodnevne prehrane, če zaužijete 3 dnevne obroke. Malica naj služi kot premostitev morebitne lakote med glavnimi obroki. Izberete lahko sezonski sadež, solato, košček polnozrnatega kruha, mlečni izdelek, itd. Vedno izbirajte med pustimi vrstami živil in priporočenimi vrstami maščob, saj na ta način pomembno vplivate na uravnavanje maščob v krvi.