Peka slastnih sončničnih piškotov

Za okusne sončnične piškote potrebujemo:

Sestavine

• 250 g Pšenične bele moke
• Sol
• 1 žlica limonine lupine
• 2 kosa jajce
• 210 g margarine
• 100 g medu
• 150 g sončničnega semena
• 0,5 dl sladke smetane
• 1 žlica pomarančne lupine

Priprava

V posodo stresemo moko, dodamo sol, limonino lupinico, jajci, 160 g margarine in 1 žlico medu.

Vse skupaj dobro zgnetemo in testo postavimo na hladno za 30 minut.

Medtem segrejemo ponev in damo vanjo sončnična semena, 50 g margarine, med in sladko smetano. Povremo in pripravljeno zmes ohladimo. Vanjo naribamo še pomarančno lupino.

Testo razvaljamo in iz njega izrežemo kroge. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko. Na vsak piškot damo malo pripravljenega nadeva.

Pečemo jih 15 minut na 180 stopinj C.

 Želimo vam dober tek!