Kulinarični recept priprave slastne Kostanjevke

Ob prekrasnih jesenskih dnevih vam priporočamo slastno Kostanjevko v kozarcu.

Potrebuješ (za 4 kozarčke):

500 g svežega kostanja

200 g stepene sladke smetane

100 ml rastlinskega mleka

2-3 žlice ruma

25 g stopljene temne čokolade

2 žlici medu

ščep soli

kakav in stepena smetana za po vrhu

Kostanj skuhaj in olupi. Nato ga prestavi v blender in dodaj ostale sestavine. Obdelaj do gladkega, kremo nadevaj v kozarčke in prestavi v hladilnik za 2 uri. Preden serviraš po vrhu nabrizgaj stepeno sladko smetano in posuj s kakavom.

Kako skuhati kostanj?

Zavri vodo, nato temperaturo zmanjšaj, krop rahlo osoli in vanj stresi opran in prerezan kostanj. Po 40 minutah preveri, če je meso že mehko, in olupi.

Kostanj se najlepše lupi, če ga zarežete v x.

Da bo lupina lepše odstopila od mesa, kostanj, ko je kuhan, pustite v vodi, da se ne ohladi. Jemljite le po nekaj kostanjev iz posode in jih sproti lupite.