Bučna marmelada s citrosi in ingverjem

Za odpornost in dobro počutje vam priporočamo sledeč recept priprave bučne marmelade z citrosi in ingverjem.

Bučna marmelada s citrusi in ingverjem

Sestavine

– 3 kg bučk, olupljenih, očiščenih ter naribanih
– 2 l vode
– 170 g ingverja, olupljenega in naribanega
– 4 bio pomaranče
– 4 bio limone
– 2 kg želiranega sladkorja

Priprava

1. Večer pred pripravo marmelade namočimo limone in pomaranče v osoljeno vodo, zato da bodo čim bolj čiste.
   2. Pomaranče in limone narežemo na tanke rezine. Uporabimo lahko tudi lupino dveh pomaranč in ene limone, lahko pa vse, a bo marmelada malo bolj grenka.
   3. Bučo, vodo, ingver, pomaranče in limone damo v večjo posodo in kuhamo približno pol ure, da so lupinice agrumov mehke.
   4. Dodamo sladkor, dobro premešamo in kuhamo še kakšno uro, da se marmelada zelo zgosti.
   5. Nadevamo v čiste kozarce za vlaganje, zapremo ter postavimo na toplo mesto.

Želimo vam dober tek!